[Doc] Update readme (#5226)

Add 0.11.0 news in Readme and correct main branch maintain rule

- vLLM version: release/v0.13.0
- vLLM main:
ad32e3e19c

Signed-off-by: wangxiyuan <wangxiyuan1007@gmail.com>

README.zh.md

@@ -20,6 +20,7 @@ vLLM Ascend Plugin
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 *最新消息* 🔥
 
+- [2025/12] 我们发布了新的正式版本 [v0.11.0](https://github.com/vllm-project/vllm-ascend/releases/tag/v0.11.0)! 请按照[官方指南](https://docs.vllm.ai/projects/ascend/en/v0.11.0-dev/)开始在Ascend上部署vLLM Ascend Plugin。
 - [2025/09] 我们发布了新的正式版本 [v0.9.1](https://github.com/vllm-project/vllm-ascend/releases/tag/v0.9.1)! 请按照[官方指南](https://vllm-ascend.readthedocs.io/en/v0.9.1-dev/tutorials/large_scale_ep.html)开始在Ascend上部署大型专家并行 (EP)。
 - [2025/08] 我们与vLLM和腾讯合作举办了[vLLM北京Meetup](https://mp.weixin.qq.com/s/7n8OYNrCC_I9SJaybHA_-Q)，！请在[这里](https://drive.google.com/drive/folders/1Pid6NSFLU43DZRi0EaTcPgXsAzDvbBqF)找到演讲材料。
 - [2025/06] [用户案例](https://vllm-ascend.readthedocs.io/en/latest/community/user_stories/index.html)现已上线！展示了LLaMA-Factory/verl/TRL/GPUStack等用户案例，展示了vLLM Ascend如何帮助昇腾用户在模型微调、评估、强化学习 (RL) 以及部署等场景中提升体验。
@@ -73,7 +74,7 @@ vllm-ascend有主干分支和开发分支。
 
 | 分支         | 状态         | 备注                  |
 |------------|------------|---------------------|
-| main       | Maintained | 基于vLLM main分支和vLLM最新版本（v0.12.0）CI看护   |
+| main       | Maintained | 基于vLLM main分支和vLLM最新版本（v0.13.0）CI看护   |
 | v0.7.1-dev | Unmaintained | 只允许文档修复 |
 | v0.7.3-dev | Maintained | 基于vLLM v0.7.3版本CI看护, 只允许Bug修复，不会再发布新版本 |
 | v0.9.1-dev | Maintained | 基于vLLM v0.9.1版本CI看护 |