[Doc] Release note for v0.11.0rc0 (#3224)

### What this PR does / why we need it?
Add release note for v0.11.0rc0

### Does this PR introduce _any_ user-facing change?

### How was this patch tested?


- vLLM version: v0.11.0rc3
- vLLM main:
https://github.com/vllm-project/vllm/commit/releases/v0.11.0

Signed-off-by: wangxiyuan <wangxiyuan1007@gmail.com>

README.zh.md

@@ -53,7 +53,7 @@ vLLM 昇腾插件 (`vllm-ascend`) 是一个由社区维护的让vLLM在Ascend NP
 
 | Version    | Release type | Doc                                  |
 |------------|--------------|--------------------------------------|
-|v0.10.2rc1| 最新RC版本 |请查看[快速开始](https://vllm-ascend.readthedocs.io/en/latest/quick_start.html)和[安装指南](https://vllm-ascend.readthedocs.io/en/latest/installation.html)了解更多|
+|v0.11.0rc0| 最新RC版本 |请查看[快速开始](https://vllm-ascend.readthedocs.io/en/latest/quick_start.html)和[安装指南](https://vllm-ascend.readthedocs.io/en/latest/installation.html)了解更多|
 |v0.9.1| 最新正式/稳定版本 |[快速开始](https://vllm-ascend.readthedocs.io/en/v0.9.1-dev/quick_start.html) and [安装指南](https://vllm-ascend.readthedocs.io/en/v0.9.1-dev/installation.html)了解更多|
 
 ## 贡献
@@ -73,7 +73,7 @@ vllm-ascend有主干分支和开发分支。
 
 | 分支         | 状态         | 备注                  |
 |------------|------------|---------------------|
-| main       | Maintained | 基于vLLM main分支CI看护   |
+| main       | Maintained | 基于vLLM main分支和vLLM最新版本（v0.11.0）CI看护   |
 | v0.7.1-dev | Unmaintained | 只允许文档修复 |
 | v0.7.3-dev | Maintained | 基于vLLM v0.7.3版本CI看护, 只允许Bug修复，不会再发布新版本 |
 | v0.9.1-dev | Maintained | 基于vLLM v0.9.1版本CI看护 |